近些年我国的熟食市场发展非常快，许多大的熟食连锁企业加快了圈地的脚步，短短几年连锁加盟熟食店如雨后春笋般遍布大街小巷，小区熟食店加盟技巧，许多品牌的熟食以其的口味和合理的价格深得老百姓喜欢，已经深入人心。对不少中小熟食***者来说，由于熟食店***少、门槛低、回报高、收效快等特点，***开一家品牌特色的熟食店日益成为创业者追逐的热点项目。
根据自己的产品受众确定商圈开卤味熟食加盟店，首先要对自己的产品有一个基本的***，自己的产品是是潮流休闲产品？还是饭桌上的下酒菜？还是逛街时的小零食？只有确定了产品受众才能确定基本的选址原则。一般来说，选址要在多的商场、步行街、学校、居民区、农贸市场、集市等客流量大的地区。
虽然卤味是传承久远的美食，是人们极为喜爱的美食。因而我们对于店铺的选址也要有讲究，注意不能在脏乱差的街头立店，很容易给人造成不卫生的感觉，尤其卤味作为熟食品，更应该注重周边环境的整洁与否。
就是我们常见的，传统卤菜，历史悠久，品种多样，小区熟食店加盟连锁，。遍布大街小巷经常看见他们的身影，比如说，农贸市场、各个小区门口附近。但是美中不足的是口味一般，大多是顾客群体都是中年人，30—60岁之间，这类人群大多上了年纪吃的比较清淡，要么就是对口味要求并不强烈，但是对价格比较敏感。还有不好的是，这类卤菜店太过于依赖地理位置，所以导致房租价格高，并且他们的制作工艺复杂人工成本也高，价格便宜所以利润就很低，也没有的竞争力，更不能满足年轻人的口味追求，的是现在市场的消费习惯大多已被外卖所取代。
第二种是比较流行的熟食，比如，烤牛肉，烤羊肉，烤猪蹄，小区熟食店加盟条件，烤五花肉等等，这类熟食店大多在美食节，小吃街，广东小区熟食店加盟，商业街。缺点就是过度依赖于市场，虽然利润高点，但因为没有任何技术难度所以很容易就能被模仿。
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