(1).刚刚购买的立式风幕柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让立式风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
(2).新购买或搬运后的冷藏展示柜 ，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
(3).冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
对于各大水果店来说，一款适宜的风幕柜能够为商家带来很大的利润，那么选用风幕柜做为储存、展示水果，究竟有哪些好处呢？
比斯特用冷柜为您讲解以下几个方面：
提升利润空间
老式的水果架一般只能存放季节时令水果，量虽大但对商家来说利润空间有限；如果想进一步提升利润空间，就必须在产品和服务上提升档次，比如：进口水果、礼品水果、品相好、口感好的水果，就很适合放在风幕柜中进行展示，价格高、需求弹性小，商家的利润空间自然就会提升，同时店铺的档次也随之提高！
温湿度更均匀
普通直冷式冷柜在有效的制冷面积内易出现温湿度不均匀现象，极有可能导致生鲜产品的水分大量流失；具有优良风幕技术的风幕柜巧妙的克服了这一难题，循环送风，使得柜内的每一处温湿度都得到了改善。
延长保鲜期、降低损耗
解决水果保鲜期过短的难题是我们制冷设备企业的责任，假如水果损耗过大，这将意味着商家的成本，选择合适的水果风幕柜，对水果储存来说很重要，一是能够极大***了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期；二是可以保留水果大量水分及原有的色泽鲜艳、口感纯正、果质鲜美。
一,立式风幕柜，现在无论是在超市还是商场，都越来越多的开始应用。随着技术的不断发展，立式风幕柜的功能也逐渐完善。立式风幕柜也称立风柜，主要是利用其背部吹出的冷气，使冷气能够均匀的覆盖在风幕柜的个个角落从而达到产品保鲜的目的，立式风幕柜里主要是放一些饮料、牛奶、水果以及一些真***装的熟食或者是肉食，以供消费者采购。
二,立式风幕柜制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能。递增层流优化风幕，节能；***的背吹制冷系统，柜温均匀；准确性极高的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗。人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷。配有夜间节能帘，夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用。
三,因此，立式风幕柜的优势也显而易见了。立式风幕柜具有五大优势，一是外观时尚，展示效果强。立式风幕柜设置顶部广告灯，大灯箱设计，突出品牌的形象，展示效果良好；二是采用高质量压缩机，制冷量大，，噪音低，环保，稳定；三是箱内照明灯共用灯箱灯，在节能照明效果好的同时，不占空间。四是玻璃门防凝露设计，双层中空玻璃，内有干燥剂分子筛，可以有效吸收水汽，令冷饮时刻保持清爽，也大大增强了柜内物品的展示效果；五是设计人性化，风幕柜搁架可以任意调整，具有更高的空间利用率；冷藏展示柜的底脚可调，放置稳定，移动灵活方便。