超市冷库设计-冷库设计-临沂荣吉商贸冷库安装(查看)

冷库设计公司的这种冻藏间事采用排管作为冷却设备的，其优点是：排管制作简便，冻品在贮藏期间的干耗少，耗电小，单排管金属耗量大，制作期大，在单层高位库内安装有困难，且库温不易均匀。

排管形式的选择。在确定排管形式时，除了要考虑其传热性能外，还要考虑便于安装制作和除霜操作。对于直接膨胀供液或重力供液系统，采用集管式排管比较合理，因为这种排管每组通路数较多，管内流动阻力小，盘管式排管则由于其通路少，管内流速大，故适用于液泵供液系统，湿冷库设计，翅片排管的传热系数较大，安装紧凑，但库温不均匀，往往出现较大的区域温差，且不便于人工扫霜操作，现已较少使用。

小型冷库设计选用冷库保鲜技能，操控好冷库中的温度是要害。作为短期储藏的净菜商品，超市冷库设计，通常冷库内的温度应操控在2~4℃即可，关于易受寒害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或许采纳加盖棉被等保温措施，避免蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保制品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。

为了确保蔬菜的新鲜度，削减失水萎蔫，储藏加工期间湿度通常操控在80%~95%。并且在寄存过程中，依据贮物量及库间温度情况，留意随时通风换气。香菇、洋葱、生姜等外表含水量较大种类，入库前有必要恰当暴晒，削减其覆着在蔬菜外表上的水分，水果冷库设计，延长储藏期。进库蔬菜应规整地摆放在货架上，或许打垛放在库中，避免码垛过高堆压对蔬菜形成机械损害或垛内发热，致使蔬菜质量降低。

每一个成功的冷库设计案例都有完整的方案，以下便是一个一般性的设计方案包含的基本框架

一、项目基本概况：冷库的整个设计概述

二、设计依据：冷库设计遵循的设计规范和标准

三、冷库制冷设备选型计算：根据冷库使用要求设计和配置设备机组，并作出相应计算

四、选用机组的主要技术资料

五、选用机组的主要配置表：把各种配置选用详细列表

六、冷库建筑结构

七、控制系统:包括控制方法与方式，报警和保护功能，数据监控与历史记录，系统参数菜单等

冷库设计本身没有固定的方法，只有遵循的统一标准，冷库设计，其整个设计是工程师根据自身经验水平，并结合冷库用途、客户要求来完成。同样的冷库，不同的工程师来设计，其配置和报价有时候会相差很大，所以很多客户会找多家制冷公司要设计、报价方案。