100L-1000L.对于夹层锅的型号以水举例100L就可以放100公斤水.各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。所以要是需要炒制150公斤物料，就需要选择一台200L的夹层锅，以此类推。采用燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。电加热导热油的锅体保温时间长，热量利用率高，适合连续作业。有锅炉的可以用蒸汽加热。降低成本，环保节能。没有锅炉，用电成本又较高，可以选择燃气加热，液化气均可，采用复合的不锈钢材。大枣蒸煮锅大枣蒸煮锅
燃气夹层锅介绍
的燃具设计，***锅体材料，大枣蒸煮锅价位，直燃式加热，保证产品口味更加自然、纯正。采用液化气或管道煤气等燃气加热，利用多只搅拌头在锅内自由伸缩，使物料搅拌的更加充分、均匀，大枣蒸煮锅型号，锅体可倾，出入物料方便。
用途
燃气夹层 锅锅为我公司的主导产品，适用于各种食品企业，大型食堂，大枣蒸煮锅制造商，配餐公司，***公司、日用化工公司。
技术参数：
1.试验压力（MPa）：0.44
2.额定工作压力（mpa）：0.2
3.限高工作压力（mpa）：0.35
4.型号：100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
设备配置
分立式和可倾式两种，主要配置：锅体，可倾装置，大枣蒸煮锅，灶头等，本设备内外胆均为热旋压一次成型。大枣蒸煮锅
1、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
2、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。
3、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
4、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放 完，以免影响导热效果。加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗干净后，再加油。大枣蒸煮锅
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