自贡食品培训-四川省***学校-学校安全食品培训

【***名称】***子 

【别称】***种籽、乌茶子、桕子、琼子。 

【***价值部位】大戟科绿色植物***的种籽。 

【***特性】椭圆型或半球型，长5～8Mm，孔径4～6Mm，表层具白色或灰白色偏厚的蜡层，种脊条型，稍突起，尖部有小种阜。去除蜡层，种皮深褐色或棕褐色，硬实，不易压碎。胚乳肥大，食品培训知识内容，类白色，含有***脂肪油。气味均淡。 

【性味归经】性凉，味辛。归脾经、大肠经 

【作用与***】杀虫、利湿、润肠。属杀虫止痒药。

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视频作者：四川省食品***学校

一、煎中药前：

 1、挑选器皿：在煎熬中药前，需选用适宜的器皿，以石锅、陶罐好，不锈钢板或是塘瓷的器皿也可，但一般不应用铜锅、炒锅；2、浸泡中药：挑选好适合的器皿后，将中药放进器皿中，加冷水浸泡，一般浸泡40-60min就可以。

 二、煎中药时： 

1、煎煮时要将器皿放置炉子上，先用文火，学校安全食品培训，即走红煎开，再改成慢火，即文火再次煎熬25-30min。将药汁从药罐中导出后，再放水开展第二次煎熬，用武火烤开后再改成慢火，煎熬15-20min就可以； 

2、一部分中药需优先煎煮，食品培训基地，在别的煎煮前可先将这种煎煮2-4钟头，自贡食品培训，因此应将需后煎的或需包煎、烊化的优先挑出来，并在差异时间范围添加相对应中药一同煎熬。一般需后下时，可在第二次煎熬时添加器皿，再将2次煎煮出去的混和，分迟早2次服食。

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