就是用米来碾成米浆，然后用水来调好比例，然后用原米浆来蒸肠粉，正常米浆是用老米，越老越好的糙米来碾米浆，我的是加了一些新米，香味比较好。将粉皮从两边往中间铲，把中间的馅料都包裹起来放入盘中，肠粉专用粉供应商，再浇上酱料。哇，一盘白如雪、薄如纸、油光闪亮的肠粉就新鲜出炉啦。他一直做饮食生意，肠粉专用粉厂家，平时喜欢研究食材。由于簸箕更透气，有利于去除多余的水分和水蒸气，所以簸箕肠粉的口感更可口。肠粉专用粉
南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源，门市仓库位于广西物流中心省会－－南宁市上津路江南粮油物流市场，周边各大批发市场林立，可全天候通行各类中、大型货车。
食材
大米100克、糯米20克、鸡肉适量、丝瓜一根、凉水1200克、葱适量、胡椒粉适量、淀粉适量、姜适量、料酒适量、猪油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、鸡肉切细丝，加姜丝、淀粉、料酒抓匀腌一会儿待用。
2、丝瓜切成稍大的粒。
3、砂锅内加水和米，大火煮开。
4、小火炖煮，一个小时。
5、粥煮至稍稠，加入腌好的鸡肉，再煮3分钟。
6、加丝瓜粒。
7、加盐、鸡精、猪油、香油、胡椒粉拌匀，加葱花即可。
南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源，门市仓库位于广西物流中心省会－－南宁市上津路江南粮油物流市场，周边各大批发市场林立，可全天候通行各类中、大型货车。
1、如果是在制作肠粉米浆时没有选对米或专用粉这个原因的话，那解决方法有：选择合适的米，一般做石磨肠粉米浆，要选用老米，这样的话，做出来的肠粉会更爽滑。至于专用粉，那就可以看看是不是质量的问题。
2、一般肠粉木浆中的米和水佳调配比例是1：3，不能太稀也不能太稠，太稀的话，肠粉就不容易成型，没有弹性了；太稠的话，会影响口感，所以好用电子秤称称的量。
3、肠粉米浆在制作时，柳州肠粉专用粉，可以适当的加一些澄面、红薯淀粉或者是马蹄粉，这样的话，做出来的肠粉筋道会更好，因为这几种都有增加筋道的作用。
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