碱炼中和此操作是用shao碱中和油中的游离脂肪酸，使之皂化. 游离酸皂化后就不再溶于水，因而能被沉析或离心分离。除去游离酸后，中和还不能完成，因为本阶段还须去除非水化磷脂。 另外它还要降低金属离子以及色素等次要组份的数量。脱色工艺用合适的吸附材料除去色素如胡萝卜素、叶绿素等。 脱色已成为一个更为重要的工艺，这是脱臭前，除去残留的磷脂、金属离子以及氧化物的后一关。另外，去除其它杂质也是很重要的，精炼设备地址，因为它可直接影响到脱臭油的感官风味与氧化特性。
在传统精炼的基础上，采用的物理精炼方法，通过塔盘管上的小孔向油中喷入蒸汽，在脱臭的同时，也汽提出油中含有的游离脂肪酸。物理精炼满足绿色产品新时尚，具有炼耗低、无污染的特点。由于不再使用化学方法处理毛油，精炼设备厂家，整个精炼过程中不再产生污水，生产厂家不必再耗费大量财力、物力来解决环保问题。河南华泰所出的每一套机械设备均为客户量身定做，我们的销售人员了解客户的具体需求之后，精炼设备电话，我们的工程师将会按照客户的需求、当地的气候、客户的经济状况以及今后的发展为客户设计设备工艺及工厂的布局，上海精炼设备，为客户解决一切。
茶籽油精炼设备要进行脱胶、脱酸、脱色和脱臭等处理。华泰粮油机械研发生产的茶籽油精炼设备，采用的是酸法脱胶，磷脂分为亲水磷脂和非亲水磷脂，加酸的目的就是把非亲水磷脂转化为亲水磷脂，更有利于分离。脱酸可采用碱炼脱酸，是茶籽油精炼过程中的关键工序。也是导致中性油损失多的环节，可以根据毛油的酸值确定加碱量。脱色采用活性炭吸附脱色，随着脱色时间的增加，脱色率提高较快。
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