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提及蜂群内的生物过程，蜜蜂自身会通过很多方式影响蜂蜜的化学成分。蜜蜂的消化可以将花蜜中的蔗糖分解成葡萄糖和果糖，这对酵母等微生物来说是很好的食物来源，不利于蜂蜜的储存。这些微生物的生长和繁殖确实被蜂蜜的低含水量所限制，但这只是部分原因。为了进一步对抗微生物，蜜蜂还必须在蜂蜜中加入一种酶：葡萄糖氧化酶。这种酶能促进葡萄糖氧化，产生一种具有强大抗箘性能的化合物。
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陆氏蜂业与您分享，蜂蜜可以改善鼻咽的炎，用于治鼻咽的炎等的话早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用量减半 。含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂的蜡，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也无害。
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食用黄芪蜜的注意事项，黄芪蜜不能高温冲泡，原因是黄芪蜜中富含酶类等活性物质，黄芪蜜价格，若水温超过60℃黄芪蜜中的活性物质会失去活性。黄芪蜜不能空腹食用，原因是黄芪蜜中富含有机酸且能促使胃酸分泌，若长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃肠***。黄芪蜜不能过量食用，原因是黄芪蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量食用易因糖类物质摄入过量而引起肥胖。
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