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牛犊家胡氏牛肉汤的原料
牛犊家胡氏牛肉汤在制作选料、熬制等方面都十分讲究,牛肉汤,在传统五味法工艺基础加以改良,辅以多种***入味,牛汤不黏不腻、不膻不腥,牛肉汤加盟技术培训,汤色洁白口感棒。牛犊家胡氏牛肉汤可以满足消费者多种口味的需求,总部在研发产品的时候就考虑到口味的多元化需求,同时为了更好的满足人们的***需要,在熬汤的时候加入了合适的***,肉香、料香、药香,很好的融合,自然备受食客青睐。牛犊家胡氏牛肉汤秉承多种优势特点于一身,初入市场就大方光彩,人气持续蜂拥不断,现在乃至未来发展形势一片大好。
牛肉汤的食用方法
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。
2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。
3、牛肉的纤维***较粗,结缔***又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维***切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
4、牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之***。
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