通过米线机生产的米粉米线是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的米粉米线，其生产工艺为：泡米→磨浆→机器成型（自熟）→米粉老化→米粉泡浸或晾晒→成品收集销售。米线机机电一体结构，外型美观，全封闭式生产，它具有操作简单、无需蒸煮、自动磨浆、自动熟化成型等优点，产品口感好，干浆米线机设备，光泽鲜亮，有韧性，久泡不断、久煮不糊、干炒不易断。
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