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不锈钢冷冻盘按特性可分为:正常状态下的无磁性、冷加工后的略有磁性。在各种温度下都可以保持其不发生相变,所以不能用热处理,如果是冷作加工的话,可以让它硬化,增加其强度。
工业上所使用的冷冻盘经常应用于食品加工行业或者是冷冻行业,它是专门用来盛放冰块的大型盘子,通常呈长方形,是一个由不锈钢或者其他金属材料制成的大长方体冰桶。它的主要作用虽然也是用来盛放冰块,但是它里面的冰块规格并不严格,通常我们在海鲜饭店里看到的盘放在门面前面的各类海鲜,镀铝锌冷冻盘厂家,会有使海鲜保持温度的冰块铺在下面,这些冰块,就是由这种长方体形状的冷冻盘冷冻出来的 冷冻盘,而不是我们所说的就来冷冻食物的盘子。

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