也许有人觉得，用机器代替原始工具，会抽走食物的。但无可否认的是，“机器肠粉”的出现，让肠粉江湖得以扩张，不仅在广东无比繁荣，更让这一美味走出岭南，抚慰各地的舌尖，成为广东乃至中国的一张市井饮食名片。当然，也有人在坚持传统。布拉肠由窝蓝改进，以白布代替沉重的竹篮，如今被视为传统的一环，在老广州城内风采依旧。肠粉专用粉
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蒸肠粉。锅中加入清水，大火烧开。这时我们在长方形的托盘上刷上一层薄薄的肠粉底油，然后倒入面浆，将托盘向下呈45度倾斜，左右摇晃，让米浆均匀地分布在托盘上，再倒入葱花、鸡蛋液和生菜。刮肠粉。将托盘放在蒸锅上，盖上盖子，大火蒸两分钟左右，蒸至肠粉微微鼓起小包为熟，关火后，用将蒸好的肠粉刮出来放在碟子上，再淋上调好的料汁就可以开吃了。注：用水蒸的话，全程要开大火，要有足够的蒸汽才能让米浆快速定型、熟透。肠粉专用粉
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婆婆家常年备有糯米粉，一般用于制作汤圆，而且还是没有馅料的汤圆，搓圆煮熟，蘸着白糖食用，肠粉专用粉供应商，或者放到煮粥的锅中同煮，简单的一种吃法。过了元宵节，我们家中的糯米粉，不仅可以制作汤圆，还可以制作其他美食小吃，除此之外，与糯米粉同搭配的大米粉也一样，所做小吃有咸有甜，河池肠粉专用粉，深得大家喜欢，并且，比蛋糕和面包要简单得多，一起来看看吧。肠粉专用粉
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