适合各种不同的包装物 在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段式，以满足各种包装物产品的杀菌要求。
完善的压力控制，适合含气包装的杀菌 的压力控制:±0.005MPa。杀菌过程中对罐内的温度和压力进行连续监测，控制系统自动对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到***或变形。
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小型杀菌锅的注意事项：
1、只有经培训合格的人员才能操作杀菌釜，整个杀菌过程应由专门人员看管。
2、不能完全依靠自动水位保护，应经常注意水位，以免烧坏电热管。
3、若要人工加水，应先切断电源，将放空阀3打开泄压，再打开进水阀加水。不允许在夹层有压力时打开进水阀，加水时放空阀应处于打开状态。
4、当设备正常运行时，不能提起联锁手柄，水果罐头高温灭菌釜，不可强制开门。
5、对液体灭菌后应缓慢放汽，液体温度在70℃以上时，不能打开门。严禁灭菌后立即开门。 6、如果在杀菌过程中出现断电或其它原因导致低于杀菌温度时，应待温度再次达到灭菌温度时再重新开始计时。
7、为确保安全阀正常工作应每周在夹层有压力时拉动安全阀手柄若干次。
8、每日使用结束后应将灭菌器的置物板拿开，并用干净布擦干灭菌定，必须保持灭菌室干燥。
9、为保证杀菌釜正常工作，水果罐头高温灭菌釜厂家，每日使用结束后应将蒸汽发生器内的水带压力排放完，以减少水垢，水果罐头高温灭菌釜多少钱，延长杀菌釜的使用寿命。
10、在设备运行时不应敞露，如若必须敞露，则必须搭建防护架，防止雨淋。
11、为保证杀菌釜的正常工作，水果罐头高温灭菌釜价格，每天连续使用时间不能超过8小时。
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在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。对于立式杀菌锅，可以用压缩空气来促进水循环和确保充分的热分布。无论是对卧式还是立式杀菌锅，水都可以在杀菌锅内进行机械循环---用水泵---来提供充分的热分布
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