明日叶是一种天然的膳食食品，琅琊仙草是什么，已经具有400多年的药草食用历史。它不是，是一种天然的、在地球上自然生长存在的植物。
明日叶在中国境内没有自然生长，在整个地球上，只有日本太平洋沿岸的伊豆群岛、八丈岛等地天然生长明日叶一即明 日叶的诞。这的确是一个非常神奇的自然分布， 亦有自然未解之谜之说。除此以外，在全世界任何地方未曾发现。
明日叶微甜而***，可作为天然绿色蔬菜直接食用，其茎叶每百克含:***A-21300Lu、***B1-15mg、***B2-1.97mg、***B6-1.11mg、 ***B12-0.04ug、 ***C-330mg、 ***E 25.6mg、叶绿素619mg、植物纤维28.1g、 盐素8 36mg、胡萝卜素38 3mg、叶酸0 .86mg、泛酸3 84mg、柠檬酸2 .01g、16种氨基酸总量30.02g、 钙478mg、 铁31.9mg、 钾4 06g、钠365mg、 锰6 67mg、镁216mg、硫0.36g、蛋白质36.8g、 0.24g、 ***H 28.5ug、苯烯酮等成分，有“神奇植物”之美称。
明日叶在传统药草上有显著的记载，明末药草名家李时珍先生的《本草纲目》、日本宝永六年《大和本草》、及日本正德二年医寺岛良先生的《和满三才图会》中，都以高地位推崇明日叶，明日叶也是传说中秦始皇当年命徐福寻找的长寿仙草。多年生草本植物；株高80-120厘米，茎叶内含液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合等三个品种。基生叶丛生，琅琊仙草的作用，具长柄，基部扩大抱茎，叶大形1-2回羽状3出复叶，琅琊仙草，浅裂或深裂，小羽叶卵形或广卵形，宽4-8厘米，先端尖，细锯齿缘，琅琊仙草茶，两面光滑；茎上叶渐小。
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