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复合酶粉中酶的功能：

催化

酸-碱催化（acid-base catalysis）：质子转移加速反应的催化作用。

共价催化（covalent catalysis）：一个底物或底物的一部分与催化剂形成共价键，然后被转移给第二个底物。许多酶催化的基团转移反应都是通过共价方式进行的。

催化机理

酶的催化机理和一般化学催化剂基本相同，也是先和反应物（酶的底物）结合成络合物，通过降低反应的能来提高化学反应的速度，在恒定温度下，化学反应体系中每个反应物分子所含的能量虽然差别较大，但其平均值较低，这是反应的初态。

S（底物）→P（产物）这个反应之所以能够进行，是因为有相当部分的S分子已被成为活化（过渡态）分子，活化分子越多，反应速度越快。

在特定温度时，化学反应的活化能是使1摩尔物质的全部分子成为活化分子所需的能量（千卡）。

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复合酶粉

1、 改善胃肠机能，有效抑制畜禽肠道中病原菌的繁殖，0添加儿童复合酶粉品牌，提高机体，降低发病率和率。

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酶的来源

所谓酶（Enzyme），在希腊语里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。也就是，3种益生菌儿童复合酶粉品牌，在酵母中各种各样进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。

此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酶”是活着的物质 = 制造出生命活动的不可思议的物质（按影象来说叫存活物质可能更好）。

但是酶不等于酵母：只可以说酵母是自然界所有生物体重单位体积内含酶种类及酶丰富的！尤其是啤酒酵母！

酵母是单细胞微生物，内含有许多酶，酵母具备细胞组织，而酶则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酶，但酶不等于酵母。

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