苏式月饼怎么做-老苗月饼(在线咨询)-银川苏式月饼

月饼的分类

      月饼的品种：月饼的分类有三种办法，即分别依照加工工艺，馅料，和***风味停止的不同的分类办法。

　　按加工工艺分：

　　1.烘烤类月饼，是以烘烤的办法作为制熟工艺的一种办法。其中代表有广式月饼和苏式月饼，云腿月饼，宁夏月饼等。

　　2.蒸煮类月饼，是以蒸煮的办法作为制熟工艺的月饼。其代表有金华雪片月饼，银川月饼，等。

　　3.熟粉成型类月饼，是将米粉或面粉提早制熟后包上馅料而成的月饼。其代表有冰皮月饼，可可月饼等。

　　按***特征分类：

　　1.广式月饼，广式月饼的特性是油重，皮薄馅大。馅料也多选当地特产，椰丝，橄榄仁，咸蛋黄，五仁苏式月饼多少钱，叉烧肉等。宁夏月饼，外皮棕红有光。花纹明晰。滋味上善用香辛料。

　　2.苏式月饼，是以小麦粉，饴糖，食用油，苏式月饼团购，水等为原料，制成酥皮。银川月饼，在经过包制馅料烘烤等办法制造而成的。

　　3.京式月饼，是以北京地域的制造工艺制造而成的月饼。其中有自来白月饼，提浆类月饼，自来红月饼和京式大酥皮月饼等。

　　4.潮式月饼，是广东潮汕地域出产的月饼。其是采用酥皮包馅料制造而成。制造精密其中所用的大葱都是选用葱白来加工的。其口味甘芳，肥润不腻。

　　5.滇式月饼，是以云南地域消费工艺制造的。其代表有云腿月饼，串饼类月饼。

　　6.晋式月饼，是山西一代制造工艺微风味特征的月饼。

　　按馅料分类：其中有果仁类，肉及肉制品类，蓉沙类，果蔬类，银川苏式月饼，等。

月饼购买

　　当下，烘焙逐渐走进家庭。宁夏月饼，在家里动手自制月饼时应留意确保原料安全、新颖；银川月饼，在制造过程中，要留意坚持双手、器皿和操作环境清洁，加工生熟食品的用具要严厉分开，在接触生肉、生菜等生鲜食品后要及时洗手，避免交叉污染；宁夏月饼，原料要清洗干净，如需熟制的原料要烧熟煮透，焙烤时间要充分，以保证杀菌效果等。假设当天没有食用完，要储存得当。

　　月饼含有丰厚的油脂和糖分，受热受潮易发霉、保管月饼要按照产品包装上标示的保管方法及条件保管。银川月饼，开封之后应及时食用，在室温下不宜过长时间存放；开封后未吃完的月饼，应放入密封的容器内，避免交叉污染，并放入冰箱中冷藏保管。

月饼放冰箱保存就错了

　　月饼放冰箱保管就错了，吃不完的月饼这样放，苏式月饼怎么做，2个月仍然新颖美味

　　月饼是我们每年中秋佳节必吃的食物，宁夏月饼，不只本人家里会买，银川月饼，亲朋好友们访问时也会送一些月饼，但是这样一来月饼的数量比拟多，而且月饼外面是一层面粉，宁夏月饼，里面还有比拟丰满的馅料，吃起来比拟饱腹，银川月饼，吃多了就吃不下饭了，所以大家根本上吃一个就不会再吃了。

　　这样一来剩下来的月饼根本上就放着了，我们偶然去吃个一两个还是没方法吃完，宁夏月饼，那么这些吃不完的月饼很多人都会选择直接放在冰箱里面保管，银川月饼，以为冰箱里能够延长月饼的保管时间，其实这样做大错特错，今天要来教大家几个保管月饼的小妙招，吃不完的月饼这样寄存，就算放2个月取出来仍然新颖美味。我们一同来看看吧！