气动定量灌肠机特点：
1：本机灌装、扭结均采用伺服电机驱动。
2：本机配备的人机界面、伺服电机、减速机、PLC控制器均采用进口件。
3：本机具有高速自动扭结功能，适用于天然肠衣、蛋白肠衣、烟熏肠衣的 产品。
4：扭结速度根据产品和原料可无级调速
5：可与各种打卡机联机，实现自动化生产。
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真空灌肠机对甜玉米风味火腿肠的加工
1. 材料和设备
1.1 材料
猪肉、鸡肉、肥膘、鸡皮、盐、白糖、味精、磷酸盐、卡拉胶、淀粉、大豆分离蛋白、色素、亚硝、VC、天博香精21027、天博甜玉米香精2#、香辛料、甜玉米粒等。
1.2 设备 绞肉机、斩拌机、搅拌机、KAP灌肠机、高压灭菌罐
2. 加工工艺
原料肉解冻→选修→绞制→斩拌→搅拌→灌制（甜玉米颗粒）→灭菌→成品
3. 参考配方（单位：Kg）
猪肉30、鸡肉20、肥膘5、鸡皮5、大豆分离蛋白3、甜玉米粒15、盐1、白糖6、味精0.25、磷酸盐0.35、玉米淀粉6、亚硝0.005、香辛料0.2、色素适量。卡拉胶0.35、天博香精21027 0.35、天博甜玉米香精2# 0.25、VC 0.08、山梨酸钾 0.1、冰水24
4. 操作要点
1、原料肉解冻、选修。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。解冻后的原料肉中心温度控制在0~6℃。新鲜冷却原料肉无须进行化冻。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。
2、ф8mm孔径的孔板进行绞制，要求绞肉机刀具锋利，绞出的肉颗粒明显，不得成泥状，绞制后的肉馅温度控制在8℃以下。
香肠灌肠机是加工肠类制品的必备设备。该机广泛适用于各种肠类制品的灌制，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。该机上部没有撮贮料斗，碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，液压灌肠机，提高了工作效率。全自动香肠灌肠机能灌制大、中、小各种规格的肠制品。该产品外形美观、做工精良、操作方便、使用。采用SUS304食品级不绣钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
安徽液压灌肠机推荐厂家「在线咨询」由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂位于山东省诸城市人民***西2.5公里路北（壳牌加油站东临）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前诸城瑞恒机械在肉制品加工设备中享有良好的声誉。诸城瑞恒机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。诸城瑞恒机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
