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玉米粒和水被充分搅拌均匀，达到着水要求的玉米粒被再次用提升机输送至贮筒内暂时贮藏，目的是保证往下一步投料时流量均匀。
玉米面可以和细粮搭配制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等，新花样还有玉米面饺子、包子、馅饼等。前面说到面粉能够去除腥味，在煎鱼时，使用面粉麸皮，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。玉米的甜度有普通、超甜和加强三个品种，富含蛋白质、赖氨酸、***等，脱脂玉米粉，果穗可以蒸食也可做罐头，小穗可可以玉米笋食品。糯玉米所含的淀粉易于消化吸收，将其磨成粉可制作多种黏食，也可以用于酿造黄酒。
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玉米面的镁元素可以加强胃肠蠕动，加体内部的新陈代谢，***者食用非常有利，对于久坐办公室的白领来说，在针对不顺畅方面有很好效果。
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