600型滚揉机哪家好-台湾600型滚揉机-振瀚机械

真空 滚揉机重要的功能，真空可确保盐水快速向肉块渗透，有助于清除肉块中的气泡和气孔。由于真空使肉块膨胀从而达到一定的嫩度。罐内真空通常71～81kPa。

新的技术采用脉冲真空系统，使被滚揉的肉块暴露在缓慢变化的真空中，台湾600型滚揉机，真空度从80％到20％再回到80％。一些滚揉机在这个循环中反充二氧化碳或氮气，从系统中清除氧气，使产品的货架期更长。600型滚揉机

真空滚揉机的特点：

1.本机采用不锈钢，圆弧型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.浆叶圆弧形，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.电器防水设制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉块在真空状态下，通过倾斜式滚揉 使 蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收

5.同时可添加料（淀粉等）与 蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。

6. 采用进口电器，600型滚揉机哪家好，准确度高，使用寿命长。

7.配有两台上海产真空泵，提高了抽气速度，缩短抽气时间，提高劳动效率。

8.滚筒该采用偏心夹紧，安装方便。

9.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。

10．真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接，既保证了真空密封性，又保证了抽气口的卫生。

11.变频调速控制：工作时间，暂停时间，总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。

12.可以实现：正常滚揉—暂停—翻转滚入→暂停循环模式。600型滚揉机

滚揉机维护***1、每一次工作中完毕开启真空油气分离器水泵底阀电源开关，放尽存水。消除真空吸进化学物质，清理真空油气分离器，确保真空管道通畅。2、真空泵应当一月一次停泵查验油的环境污染状况，假如真空泵内油的状况早已被环境污染，则应当立即换油。换油以前泵务必满载正转15分鐘。让油加温后停泵旋对外开放油塞将污油放尽。用一些新油或是清理用食油清洗泵后引入新的真空泵油。（新油为10或是汽车机油）真空泵的维护***和维护***可参考真空泵使用手册实行。3、常常查验硬齿面减速机油位。假如发觉油位小于油标高宽比1/2时应当立即添加30机械润滑油。600型滚揉机