员工食堂承包服务-芜湖员工食堂承包-芜湖毅丰达餐饮外包

如果我们想让自己的蔬菜配送公司在市场上有一个更好的发展方向，那么就得要提高我们在蔬菜配送上的服务质量，否则就会在市场上失去信誉，更谈不上有长远的发展。

市场上能提供配送服务的蔬菜配送公司数不胜数，相互之间竞争很大。如果没有自己的优势，我们很容易被同行拿来比较，我们会有很大的损失，更别说在食材配送上占据一席之地了。所以，如果我们在配送蔬菜的时候能够提高服务质量，一定要保证我们配送的蔬菜和食材都是新鲜的、绿色的、没污染的，满足顾客的需求，这样才能为自己在市场上的发展提供一定的保障。所以，提高我们的服务质量，要从小事做起。

从目前的蔬菜流通来看，早上采摘的蔬菜一般要等到下午，然后等到买家到达基地采购，再等到发货到达客户手中。中间甚至需要36个小时以上。长期的配送过程对蔬菜的新鲜度影响很大。为了解决这个问题，全民提出了订单农业，通过农业合作社和自有农场按照订单采摘。并约定了收货时间、提货类型、提货数量、提货时间等。所有流程清晰明了，配送保证蔬菜在规定时间内采购并检验合格，再由冷藏车运送到各个网点，企业员工食堂承包，金恩大程度保证了蔬菜的新鲜度。

对于蔬菜配送企业来说，芜湖员工食堂承包，很大的挑战来自于蔬菜的运输，运输效率决定了蔬菜的新鲜度。全民传的ERP进销存管理系统实现了订单的信息化管理，配送中心可以在30分钟内回复订单。运拥有100多辆冷藏物流车，的物流团队设计了80多条配送路线，保证蔬菜一路新鲜畅通。

总的来说，蔬菜配送业务是一个全品类业务，不仅仅是蔬菜，其中大类涉及蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、冻品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料、水果。品类那么多，每天都有送。每个类别都涉及几个供应商。标准产品都没问题。对于非大宗蔬菜来说，价格本身每天都在变，质量基本上每天都在变。

如果采购不够，对供应商控制不严，影响会非常大。在初始阶段，员工食堂承包服务，供应链问题可以在分销商所在的批发市场解决。

食堂就餐高峰期员工排队等待时间采取什么策略。

（1) 引导员工选择其它排队人数较少窗口打菜就餐，必要时增加供应窗口；

（2) 安装U形排队栏杆，避免插队。有秩序的选择用餐将降低排队等待时间；

（3) 各窗口安排专人打餐，定岗定责，以便更快熟悉该窗口供应形式，提高打菜速度；

（4) 提供基本餐A、B、C等套型，各型套餐菜谱及样品公开在餐厅门口，方便员工了解菜式，提高选菜速度；

（5) 提供员工易选择的类似真功夫套餐，员工勿需在取餐窗口长时间排队，只需报出所需套餐之号码，如“一号套餐”。

（6) 餐厅增加清洁巡回频率，员工用餐后离开即有人清洁桌面，提高座位回转率。