






减速机在切丁机使用较多,尽管各制造商生产的减速机有较大区别,但在润滑和维护***上是一致的。
①必须按照使用说明书规定的润滑油牌号加油,并加至规定油位。新减速机初次使用时,运转300小时的磨合期后,需要更换新油,使用3个月后必须补充加油。一般情况下,减速节可6个月左右换油一次,工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油必须与原有的品牌号相同。
②减速机在使用过程中,若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。对于不能自行解决的问题,应及时与生产厂家联系。为使减速机易于散热,其外表应保持清洁,通气孔不得堵塞,油位不能过高,油质不能老化或含有杂质,要求周围散热条件良好。
冻肉切丁机在检修气动系统时, 必须向切段电源和气源,排除掉系统内残存的压缩空气,然后才能拆卸气动设备或从设备上拆除气动元件。气动元件及管子连接时需要缠绕封带或加注固体密封剂,需从管螺纹前端1.5—2个螺距以上的内侧位置开始,并按照螺纹旋向的反方向缠绕。防止密封袋多余部分被压缩空气打碎而堵塞管路。修理结束后必须将管道吹净,才能接通气源和电源,切丁机价格低,并进行适当的功能检查和漏气检查,确认安装正确后才能交付生产使用。
冻肉切丁机设备进行了大修前的检测和评估后,若该企业无法进行此项工作,则建议将设备送至生产厂家进行大修。若确定可以在本企业进行维修工作,则应对设备大修做出详细的计划表。计划表中要列出维修项目、维修工艺、零件准备、精度要求、检测工具、进度要求、维修人员、完成日期等。更重要的是,要是有大修完成后设备性能的检测标准。该标准可以根据肉制品加工工艺自行制定,也可以由原设备厂家提供。
切丁机设备的种类型号较为复杂,针对不同原料类型、规格和对成品尺寸及性状的需求,设备的选用各不相同,切丁机的选择是一门学问。
机械生产的食品切丁机,主要是针对肉制品、带骨禽类制品、渔产品、豆制品等不同食品原料设计的通用型切丁机。
切丁机按照用户诉求可以将原料切成需求规格的丁状、块状、条状、丝状等,具有、故障率低等优势。
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