






脆冬枣系精选鲜冬枣为原料,水产品真空脱水油炸机价格,采用工艺在低温真空下直接把鲜冬枣脱水制成,不含任何添加剂。既保留了鲜冬枣的营养,真空脱水油炸机价格,且口感更加酥脆香甜,食后回味无穷,是健康食品。冬枣含糖量适中,味美可口,具有清理肠胃,有助于消化之***,因此是美容和***的佳品!
酥脆冬枣的制作方法,薯片真空脱水油炸机价格,其特征在于包括如下步骤:
(1)对冬枣进行清洗、挑选、去核;
(2)将步骤(1)得到的冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出,烫漂温度为 60-90℃;
(3)将步骤(2)得到的冬枣置于蓝筐中,再将蓝筐固定在离心机中对其进行脱水处理;
(4)将步骤(3)得到的蓝筐连同冬枣一道置于可抽真空的反应罐内,所述反应罐内设 有转轴,转轴上可升降地设有吊架,所述蓝筐被固定在吊架上,对罐内抽真空,其真空度为 0.089-0.1MPa,脆脆虾真空脱水油炸机价格,同时在反应罐中加入棕榈油并利用蒸汽加热棕榈油至90-95℃,利用吊架 将蓝筐连同冬枣一道置于棕榈油中,经过0.5-1.2小时的油炸后,将蓝筐连同冬枣一道吊离 棕榈油,再令转轴带动蓝筐作旋转运动,在真空状态下对冬枣进行脱油处理1-4分钟;
(5)将步骤(4)得到的冬枣从反应罐中取出后用充氮机充氮后密封包装;
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秋葵脆因为其特殊的加工方式,很大程度的保留了黄秋葵原有的营养成分,其粘液富含多糖——膳食纤维,除了多糖外,秋葵脆还富含蛋白质、***A、***B1、***B2、***C、钙、磷、铁等,美国的食品***监督局(FDA)也曾对黄秋葵的成分进行了检测,证实了黄秋葵的粘液确实富含营养,可谓是“黄金粘液”
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真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的***。
真空油炸脱油有独果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。
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