使用范围：新鲜蔬菜和榨菜、泡菜、鸡针姑、腌制菜等食品进行高温（沸水）连续漂烫，再自动进入冷却段进行快速冷却。
采用漂烫法，利用蒸汽将水加热，温度由触摸屏设定，水温可在80～100℃范围调节，当漂烫机温度偏离设定值±1℃时，分辨率为0.1PLC输出信号经电气箱控制调节不小于 （2”）蒸汽调节阀（含截止阀、过滤器）；保证漂烫机槽内温度不超过设定值的±1℃。即能起到杀青漂烫效果，又能保证蛋白质不在较大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分。
果蔬漂烫线适用于蔬菜水果的欲煮工艺，具有温控性好，效率l高，节省人工等特点，果蔬漂烫机批发，本机采用304不锈钢制作，采用蒸汽加热与导热油加热两种方式。具有加热冷却两组构成。
漂烫机集热烫、冷却于一体，配独l特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，果蔬漂烫机，使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬原有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，果蔬漂烫机生产厂家，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
该流水线由加热段、冷却段、输送网带、自动控温装置等组成、该线是企业规模化和自动化生产过程中的重要前处理设备。该流水线广泛应用于脱水蔬菜和速冻果蔬加工领域，是蔬果类、鲜食玉米等产品的主要加工设备。
冷却池：漂烫结束后的蔬菜利用输送的网带输送到冷却池内进行快速的冷却使用，将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温，防止剩余的热量将菜焖烂影响口感。冷却池内不断的有自来水注入可以保证冷却用水的温度不升高。蔬菜杀青漂烫机 连续式蔬菜漂烫冷却生产线是一款新型漂烫生产线，可连接多项设备进行连续化生产，如速冻机、风干沥水设备、净菜加工设备等
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