随着城市及城市化的发展，宾馆、酒店、食堂的规模日益扩大，数量日益增多，随之产生的餐饮废水量越来越大。餐饮业油污水是指饮食行业在作业过程中所排入下水管道的污水，油水分离过滤器型号，其特点是动植物油脂（FOG）、总悬浮颗粒（TSS）、化学需氧量（COD）浓度及含量高，它主要三大直接危害。
所以，长期以来餐饮业的含油污水的去油去渣及达标排放问题都是急需解决而又没法的大难题。油水分离器经济、社会、环境效益使用油水分离器具有明显的经济效益，保质期三年以上，贵州油水分离过滤器，无需任何运行费用，而且节省了下水管道疏通、维修费用，避免下水管道堵塞，污水外溢，停止营业的经济损失。
餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分：
1.饭菜加工过程中形成的垃圾
主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。
2.剩饭剩菜，通俗称为泔水
这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为泔水油。这种油的性质基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油。吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。
现有的油水分离器在长时间使用时，控制箱因散热效率较低而温度较高，容易使控制箱内电子元件损坏，油水分离过滤器按需定制，影响油水分离器正常工作，同时造成不便要的损失，另外，油水中混有许多较大的残渣，在油水分离器中容易造成管道堵塞，影响油水分离的效率，且工作人员疏通管道费时费力，劳动强度较大。
餐饮业油水分离器，它还包括有超声波发生器，该超声波发生器置于箱体内、过滤网框与隔油缓冲板之间。由于采用了上述技术结构，在对餐饮业中的含油污水进行分离时，油水分离过滤器多少钱，含油污水首先从进水管进入过滤网框，滤掉污水中的悬浮物。从过滤网框出来的油水经过隔油缓冲板时，受其阻挡缓冲、油浮水沉后，将位于液位上层的油和下层的水分隔开，吸油滚筒将油污吸住。
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