上述果蔬脆片的加工方法中，真空低温油炸技术已经历了40多年的发展历史，香酥大枣真空油炸机多少钱，是目前比较成熟的加工技术。而它成本低、耗用时间短，且工艺流程较简单，加工出的产品口感好、营养损失小，适用于果蔬脆片的工业化生产。
时下，根据不同的物料特性，国内外真空低温油炸果蔬脆片采用的加工工艺流程（主要分为两种：
①原料→分选→清洗→切片→杀酶→浸渍→淋干→冷冻→油炸→脱油→冷却→分选→真空/充氮包装→成品；
②原料→分选→清洗→切片→杀酶→浸渍→淋干→油炸→脱油→冷却→分选→真空/充氮包装→成品。
香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机 香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机 香酥大枣真空油炸机 香酥大枣真空油炸机
香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机香酥大枣真空油炸机
当速冻好的果蔬脆片在一定的真空度及温度下脱水时，冰晶体迅速升华。油作为传热媒体，香酥大枣真空油炸机，保证了热量传递的均匀及接触面积，有效地提高了传热速率，使果蔬脆片在短时间内迅速脱水，香酥大枣真空油炸机生产厂家，也很好地保持了果蔬中的营养成份。这样油炸出来的果蔬脆片色、香、味、形俱佳。但是近几年研究证明含水率较高的原料切成薄片或条状不通过速冻也可以达到同等效果。
真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
1、真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。
2、油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
3、液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。
4、电控系统采用国际PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。
5、脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率。
香酥大枣真空油炸机-诸城长风机械公司-香酥大枣真空油炸机价格由诸城市长风机械科技有限公司提供。诸城市长风机械科技有限公司位于诸城市密州街道密州中小企业机电创业基地。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前诸城长风机械在肉制品加工设备中享有良好的声誉。诸城长风机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。诸城长风机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事绞肉机，冻肉绞肉机，大型绞肉机的厂家，欢迎来电咨询。
