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“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。其中“巴西果”之名也常指西番莲，俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”，超市果蔬货架销售，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，素有“百香果”、“果汁”之美称，超市果蔬货架采购，与巴西坚果不同。而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分（种子）形似鲍鱼。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果”的称呼。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，***B1、***B2、***E含量也非常丰富；果仁中含有***所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，超市果蔬货架，吃的时候借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。

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　　《中国居民膳食指南》第二条就是多吃蔬菜水果，而且还推荐我国成年人每天吃蔬菜300g-500g，是深绿色占一半，水果200g-400g。既然有这样的推荐，而且还要求吃这么多的量，超市果蔬货架供应，那就证明蔬菜水果有它们与众不同之处，究竟是什么呢，我马上就来给大家分析一下，看看多吃蔬菜水果有什么好处吧。

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