




目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5~3年,其中***回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而餐饮加盟连锁体系建立和完善期需要24个月。选择一个时间长的餐饮项目,在一定程度上更有保证。但这也并非jue对,一般情况为:探索阶段店数为1~10个;成长阶段为11~40个,这个时期,餐饮技术培训价格,面临的风险***大;初步成熟阶段为41~100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟,***者承担的风险就越会降低。
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加盟的品牌,虽然不一定非得是,但要有产品的特色。有特色,打破市场的大众化。在市场中迅速占得商机,打开市场。如果在市场中大众化,想个几家就有同等产品的店,即使你做的味道比他要好,也未必能够存活下去。
对于小白来说,自己创业或者是加盟,还是选择加盟好一些。
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