皖西白鹅原产于安徽省六安地区，大鹅苗养殖技术，是中国优良的中型鹅种。该品种是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐粗饲、合群性强。早期生长速长快，肉质细嫩鲜美，皖西鹅苗基地，特别是羽绒产量高、且绒品质优。六安市为皖西白鹅中心产区。主要分布在六安市的霍邱县、寿县、金安区、裕安区、舒城县（占85%）及合肥市的肥西等县（10%），肉鹅苗的价格，以及与六安市相邻的河南省固始县、淮滨县一带，河南鹅苗，因此也被称为固始鹅、淮滨鹅。皖西白鹅也被引种到吉林、河南、湖北、广东、内蒙古等近十个省市以及本省的大部分地区。
白鹅长度（包括颈部和头部）140-160厘米；翼展205-235厘米；重量9-11公斤。雄性略大。 白鹅雄雌同形同色，通体洁白，颈部极长；体态优雅。本物种显著的鉴别特征在喙部，白鹅的喙部由黑黄两色组成，黄区域位于喙的基部， 白鹅脖子的长度是鸟类中占身体长度比例，甚至超过了身体的长度。腿部较短，脚上有黑色的蹼，游泳前进时，腿和脚折迭在一起，以减少阻力；向后推水时，脚上的蹼全部张开，形成一个酷似船桨的表面，交替划水，如屡平地。它还常常用尾部的尾脂腺分泌的油脂涂抹羽毛，用来防水。 幼鸟身上是灰棕色羽毛，嘴呈暗肉色。一年后它们才完全长出和成鸟的羽毛相同的白羽毛。
养鹅生产中，防治鹅病是保障养鹅发展的重要问题。雏鹅抵抗力较弱，易各种***。现将雏鹅疾病多发原因分析如下：
一、***传播因素
购进雏鹅时缺乏健康分级标准、鹅舍布局与建造不合理，用具、饮水等不符合卫生标准，饲养人员技术水平不高，不重视***的预防和卫生消毒工作，致使病原微生物乘虚而入。昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂
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