酒窖工程
酒窖对恒温、恒湿，贮存条件苛刻，否则会影响到葡萄酒的品质，敏感葡萄酒的保存对于美酒爱好者来说绝非易事。给自己的红酒搭建一个真正属于它的天地，不一定非要花上好几十万元的资金，只要用心，同样可以在住所里打造一个属于自己的个性化私人酒窖。
窖藏须知
红葡萄酒比白葡萄酒更适合窖藏，大部分白葡萄酒适合在年轻时饮用。如果一瓶葡萄酒中使用赤霞珠、马尔贝克、希拉的比例在70%以上，这样的酒如果保存得当，可以在陈放5至10年后饮用。
一般来说，旧世界出产的葡萄酒更适合“藏”，刚出厂时它们过于酸涩，要窖藏几年才能成熟，但很多新世界出产的红酒则不需要这个上升期。
强烈的阳光、过高的温度、不断变换存放环境、干燥的空气等都会影响葡萄酒的质量。
私人酒窖设计方案
1.在地下6米左右，酒窖空调安装设计，温度和湿度是常年稳定的，酒窖空调安装装修，完全可以满足葡萄酒的储藏需求。也会将维护成本降到 低。2.地下室通常会比较安静，只要不靠近车库等位置，不需要考虑震动、异味等问题。
3.地下室完全避光，而且人来回走动的机会较少，可以让葡萄酒安静地成长。
4.地下室空间较大，可以满足大量的葡萄酒存放的条件，而且很多珍藏级别的葡萄酒都是整个木箱包装的，私人酒窖可以随意安排空间来存放这个级别的葡萄酒。
5.因为现在大多数酒窖装修，张家口酒窖空调安装，的装修***会按照地下室的酒架设计面积来计费，所以酒架的设计和地下室面积的搭配会很重要。
对于葡萄酒的厂家来说能不能随便找个地方来存放葡萄酒呢？当然，一样得需要一个非常有效的酒窖来存。理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。不宜做酒窖的地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。因此，作为美酒的储存之地，酒窖空调安装多少钱，对于环境的要求是很严格的。
防潮墙:墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。高硬度的地面：选用平整无缝的材料铺设，能够提高地面的耐磨性和使用寿命。隔热保温:保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。酒窖的门:酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的实木门也是可以考虑的。
还有湿度、温度、暗度、地面的考虑，才能营造一个好的储存环境。各种要求都反映出酒窖设计并不是一个简单事儿，酒窖设计一定要找的酒窖设计公司，只有这样才能大限度的满足美酒的储存要求，才能完好无损的保存心爱的美酒。
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