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窖龄酒和年份酒是比较相似的,用时间概念“迷惑”消费者,以次充好,并渐渐成为酒企争相使用的宣传噱头。但由于目标群体小和遭遇消费者信任危机,不少主打窖龄概念的白酒产品面临着昙花一现的命运。
窖龄指白酒生产窖池的使用年份,如20年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用20年,并非此酒存放了20年。所谓“老窖酿好酒”,所以窖龄长短与酒质质量有较大的关系,又或者大家认为听到的窖龄60年,这并不是说这瓶白酒是1959年生产的,而是用1959年造的酒窖,从里面新生产的,这个酒窖使用了60年。
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汾酒酿造时,人要清新,气要清新,汾酒集团杏花村酒招商代理,水要清洁,原料要清洁,发酵谷物要清蒸,用具要清洁;纯水工艺巧妙,清蒸二次清洗,清洗到底,这就是汾酒生产的奥秘。在汾酒的清流中,流动着它高风的魅力,表现出不屈不挠的力量,蕴含着一种哲学追求!它纯洁、无辜、自由、轻松、坦率。它宽宏大量、大胆、热情、壮丽。它像黄河一样历史悠久,三门峡汾酒集团杏花村酒,宏伟而广阔。它像黄土地一样深邃、郁郁葱葱,汾酒集团杏花村酒代理怎么样,蕴含着。问酒家在哪里,牧童指着杏花村。汾酒不仅是山西人的骄傲,也是中国人的骄傲。

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制曲原料是制曲的微生物培养茎,它的成分影响着微生物群体生育酶的代谢,而且大曲原料主要是采用小麦、大麦、碗豆等,而这些主要大曲原料中都含有丰富的淀粉、蛋白质和灰分,可以供制曲所需碳源、氮源及无机盐,尤其是妨碍发酵的脂肪很低,应是制曲的理想原料。
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