选用巴氏灭菌这一方式，可杀掉牛奶中各种各样发展生长发育型病原菌，可达97.3%~99.9%，经消菌后残余的就是一部分嗜热菌及耐温性菌及其芽胞等，但这类病原菌绝大多数是乳酸饮料，乳酸菌饮料不仅对人会没害反倒有益身体健康。第二种方式将牛奶加热到75~90℃，隔热保温15~16秒，食品巴氏灭菌机厂家，其时长更短，工作效能更高一些一些。但的基本准则是，食品巴氏灭菌机哪家好，能将病原菌杀掉就可以，操作温度太高反倒会出现较多的营养元素伤害。
巴氏灭菌机 
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巴氏杀菌机的好处：采用巴氏杀菌机杀菌，将杀菌槽内的热水温度控制在80-100℃之间，即可起到低温杀菌效果，低温下可保持食品原有的品质，达到对食品不加防腐添加剂，而延长保质期。整机采用SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，巴氏灭菌机，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。完全解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。该机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。我公司生产的巴氏杀菌机、冷却机劳动强度降低，占用人力少，自动化程度高。
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巴氏杀菌流水线产品介绍：
巴氏杀菌流水线分主要通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业。主要工艺流程分为：杀菌—冷却—清洗—干燥。主要适合于软包装蔬菜制品、水果罐头、果汁饮料以及各种腌渍酱菜出野菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于豆制品食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫杀青等。
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