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汾酒作为曾经的，近年来发展迅速，或者说复苏迅速，酒价越来越强。
老白汾酒，原来百元内常见，现在难了。
这种酒可以算是汾酒的镜子，里面是它的影子，外面是它的身体和。
老白汾是一个分界点，喝美了，你能触摸到它的虚实，赞其名不虚传；喝傻了，会说它很虚幻，所谓名酒就是这样。
这款酒惊艳的是刚入口，冰糖水般的甜味很迷人，酒体清澈干净，下咽后有一股淡淡的香味涌上去..
还有一些缺点，比如喝起来有点烈，还有苦尾，酒体不够醇厚，还有人说它有豆味。
但总的来说，瑕疵不掩瑜，这款酒可以试试。
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在平常喝白酒时，大家看到的白酒就跟白水一样清澈透亮，如果不是因为其中有酒香的味道，杏花村系列酒招商加盟代理费，大家可能还误以把它当成水，另外白酒也是需要过滤的，而且所使用的过滤设备材质也是要求较高的，因为酒中若有杂质不仅影响白酒的透明度，也影响酒的香、味和纯净性等，所以酿造白酒过程中是需要过滤的。
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高粱里面的淀粉需要经过微生物的分解糖化变为糖分，酵母菌再把糖分转化为酒精。而且高粱含有的脂肪和蛋白质含量比例是比较平衡的，而其它粮食的机构成分少能达到这样的均衡，就拿玉米来说，玉米的脂肪含量比较高，市场上还有用玉米胚芽榨的有出售，这样是会导致用玉米酿造出来的酒杂味比较重，而高粱酿造出来的白酒会更加纯正
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