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汾酒作为曾经的，近年来发展迅速，或者说复苏迅速，酒价越来越强。
老白汾酒，原来百元内常见，现在难了。
这种酒可以算是汾酒的镜子，里面是它的影子，外面是它的身体和。
老白汾是一个分界点，喝美了，你能触摸到它的虚实，赞其名不虚传；喝傻了，会说它很虚幻，所谓名酒就是这样。
这款酒惊艳的是刚入口，冰糖水般的甜味很迷人，酒体清澈干净，下咽后有一股淡淡的香味涌上去..
还有一些缺点，比如喝起来有点烈，还有苦尾，酒体不够醇厚，山西汾酒集团系列酒招商加盟***费用，还有人说它有豆味。
但总的来说，瑕疵不掩瑜，这款酒可以试试。
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糠是酿酒过程理想的填充剂，它具有疏松和调节的作用，而且能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，同时也能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，以达到酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。 
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在酒体勾调的过程中，有些酒由于储存等原因酒体会有少许杂质及异常的颜色等情况出现，所以需要加活性炭吸附剂进行吸附处理，另外，还有在车间生产的酒往酒库运输过程中路上的尘土，输酒管道不洁，贮酒容器不净，酒库中的尘渣或酒库卫生差等原因造成酒质问题，加了活性炭的酒也需要进行过滤，将活性炭过滤掉。
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