泸州曲酒的主要原料是当地的优良糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，然后通过细致的评尝和勾兑，老酒***回收，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和风格。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。
喝白酒要注意哪些细节：
1、不能用药酒作宴会用酒；某些药的成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。 而酒后喝一些果汁，如橙汁、苹果汁能起到可以的解l酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
2、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品；喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品有利于保护人的肝l脏，因绿叶蔬菜中含有抗l氧化剂和***，而且豆制品中的卵磷脂也有保护人肝l脏的作用。
影响葡萄酒储藏的要素：
1.温度:对于葡萄酒的储藏很重要.超过20℃，好的葡萄酒会在10年内达到开始***.如果维持在18℃以下，好酒会在10年后进入***好品质.在超过30℃的室温下，三个月以后酒便会色泽变陈，味道混浊，酒精度增加，酒味变得平淡.
2.湿度:湿度会影响水松瓶塞的状态，对是否有空气渗入***酒质有决定性作用.酒瓶一定要打横平放，就是让酒接触水松瓶塞让它不会收缩.但外面的一端还是受环境湿度影响.***佳湿度是70%--75%，低于40%，水松的干缩情况会加剧，酒会很快变质.
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