苏州铂悦化工有限公司是葡萄糖、葡萄糖酸钠、EDTA-2Na、柠檬酸、草酸、片碱、六偏磷酸钠、水处理药剂等产品生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。本公司是一家***超市性质的精细***原料生产企业。
麦芽糊精用以抑止褐变反映
当食品类管理体系中有很多还原性糖和蛋白存有时，麦芽糊精销售，将其高溫解决易造成裼变反映。因为麦芽糊精DE值较低，裼变反映程度小，可做为一种可塑性包埋原材料用以敏感度化合物，如香料、香辛料、***等微囊化。
麦芽糊精的主要作用
1、取代***脂肪
麦芽糊精可产生疑胶构造、持留水份，常见作质构面包改良剂。当DE数值3~5时，三明麦芽糊精，可造成相近***脂肪的质构和口味，麦芽糊精供应，是一种优i质脂肪替代物。常见作沙拉、冰激凌、腊肠等***脂肪代替品。在粉末油脂中还能具有替代植物油脂的作用。
2、用以改进食品类的构造和外型
在曲奇饼干或其他速食食品中，使商品通道不粘牙、没留渣，麦芽糊精供应商，造型设计及外型清澈光洁、圆润，降低残品，增加商品货架期。
糊精的适用范围是做为胶黏剂。管纱退浆有效糊精作木薯淀粉的添加剂，目地是减少木薯淀粉的粘度，提升浆体的浸湿性，添加糊精的木薯淀粉浆易退浆，但黏着力较弱，浆膜较脆硬。
麦芽糊精的适用范围是：1、用以提升黏稠度、提高商品分散性和溶解度麦芽糊精有不错的化学作用和增稠实际效果。2、用以抑止褐变反映。3、作为承媒介与涂层冷藏。4、用以配置功能性食品。5、用以减少冰度等。
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