皖西白鹅形成历史较早，在明代嘉靖年间即有文字记载，已有四百余年历史。品种形成与当地自然生态条件有密切关系。该地区人少地多，交通闭塞，以自给经济为主。盛产稻、麦，辽宁鹅雏，河湖水草丰茂，丘陵草地广阔，放牧条件较为优越。当地群众素有选养大鹅的习惯，对该品种的体型发展有重要影响。由于习惯选用2～3年的老鹅作种，春季采用自然孵化繁育雏鹅，故该品种母鹅就巢性很强。经过3～4个月的放牧，皖西鹅雏出售，体重已接近成年鹅，但很少宰杀，继续饲养到11月，至农历“小雪”前后，在宰前20天将鹅圈养，限制其活动，以稻谷等饲料进行催肥，称为“栈鹅”。制作“烤鹅”和“腊鹅”，鲜嫩可口，风味。
豁鹅生长速度快。初生重70克左右，21日龄为300克左右，30日龄为800克左右，60日龄为2700克左右，70日龄为3500克左右，大鹅雏出售，以后增重迅速减慢，5月龄达体***，有的由于饲养管理条件的变化，体重还会有所下降。一般补饲精料的料肉比为1.5∶1。
产肉性能 豁鹅肉质较好，营养丰富。肌肉纤维较粗，脂肪含量适中，胆固醇含量低，蛋白质含量高达18%，赖氨酸、组氨酸丰富。经过育肥屠宰，全净膛率为72%，半净膛率为81%，加工成食品后，颜色红亮，肉香味美。
21 世纪食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。鹅产品属，有较高的营养价值，莱茵鹅雏价格，富含***所需的众多营养素，并容易消化吸收。现代营养学家将鹅肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的食品，尽可开怀美餐，增加胆固醇、之忧。鹅产品受到世界上越来越多的人们喜爱。我国是世界鹅生产大国，鹅屠宰量分别占世界总屠宰量的 77.8% 和 91.63% 。
辽宁鹅雏-皖西鹅雏出售-鹅雏孵化厂(推荐商家)由昌图常杰鹅雏孵化厂提供。昌图常杰鹅雏孵化厂是辽宁 铁岭 ,禽类的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在鹅雏孵化厂***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创鹅雏孵化厂更加美好的未来。
