辐照食品
辐射食品亦称辐照食品。指用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品。采用辐射的方法可消灭食品中的***，以达到防腐保鲜的目的。对食品的辐射加工技术于上世纪50年代问世，世界上已有35个***批准了30多种食品的辐射加工标准，其中有21个***已经进入实际运用阶段。中国辐射食品的研究始于50年代末，批准对食物、土豆、洋葱、大蒜、苹果、香肠等各种食品的辐射加工暂时规定，电子加速辐照食品哪家好，并已开始试销部分辐射食品。
辐照食品的危害
对碳水化合物的影响
一般来说，在辐照射线的作用下，湖南电子加速辐照食品，碳水化合物是相当稳定的，电子加速辐照食品采购，只有在大剂量照射下才会发生分解等现象。
对脂类的影响
在有氧条件下，且较高的辐照剂量时，脂类一般会出现过氧化作用，很容易发生酸败和产生异味。
对微量营养成分的影响
***是食品中重要的微量营养成分。在辐照过程中，食品的***会受到***，而且不同的***对辐照的敏***不同。
辐照食品的主要品种
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能消灭食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全地球人类健康的食源性***，使食物更安全，延长食品的货架期。
1、特殊食品：无菌食品。
2、脱水食品：洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品。
3、延长货架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等产品。
4、冻品：冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品。
5、***的食品：***茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容食品。
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