







食品生产许可证洗手消毒设施要做好,您知道都有什么吗?想必大家都不太了解,下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】带大家详细的了解下吧。
车间入口处要设置有与车间内人员数量相适应的洗手消毒设施,洗手所需配置的数量,配置比例应该为每10人1个,200人以上每增加20人增设1个。
洗手龙1头必须为非手动开关,洗手处须有皂液器,并有热水供应,出水为温水。盛放手消毒液的容器,在数量上也要与使用人数相适应,并合理放置,以方便使用。并将其出入各自工作区的通道分开。 干手用具必须是不会导致交叉污染的物品,如一次性纸巾、消毒毛巾等。
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办理食品生产许可证需要什么资料呢?想必大家都不太了解,下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】来带大家详细的了解下吧。
⑴ 健康证(工人、生产品质管理人员、仓管、机修人员)总经理也要。(人事)
⑵ 员工培训计划(年度)、培训记录。(人事)
⑶ 捕鼠灭虫记录(协议、服务记录、资质)。(人事)
⑷ 计量器具校准检定证书、台账(电子天平、速冻库,冷库温度表、探针温度计、实验室仪器等)。(品控)
⑸ 原辅料验收标准,以及对应的原辅料验收记录。(品控)
⑹ 所有认证产品食品安全卫生指标检测报告(外部)。(品控)
⑺ 所有认证产品出厂检验报告,包含原始检验记录(净含量、过氧化值、微生物)。(品控)
⑻ 外部水质送检报告(年度)。(品控)
⑼ 所有认证产品涉及的原料、辅料、包材供应商三证资料,《合格供应商目录》、《供应商评价记录》。(采购)
⑽ 洗洁精、消毒液食品级证明文件。(采购)
⑾ 车间塑料筐、砧板等工具食品级证明文件。(采购)
⑿ 所有认证产品至少一个批次的生产批记录(领料单、速冻记录、包装记录、烹煮记录、配料记录、成型记录、产品入库单)。(生产)
⒀ 每个生产日期对应的卫生清洁记录(速冻库清洁消毒记录、场所清洁消毒记录、工具清洗消毒记录、包材消毒记录、消毒液配置记录)。(生产)
⒁ 食品安全卫生体系自查报告。
⒂ 冷库、辅料仓库、包材仓库的温度、湿度检测记录。(仓库)
⒃ 每种原辅料进出库台账。(仓库)
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食品生产许可证是什么?想必大家都不太了解,下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】来带大家详细的了解下吧。
食品生产许可证是***食品***监督管理总局令第十六号《食品生产许可管理办法》(自2015年10月1日起施行。)其中第四章 许可证管理 第二十九条规定:食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。
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