1、投料前应先在锅内注入少量清水。打开（放气咀），然后再打开“进气阀”。待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“放气咀”当压力表指针上升至本设备规定的“工作压力”时，调定“安全阀”使其达到本设备规定的“泄压值”时
，自动放气，蔬菜蒸煮锅，此时可关闭“进气阀”停止供气。
2、将锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开“进气阀”待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭“进气阀”。可倾式（含可倾搅拌式）夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，蔬菜蒸煮锅供应商，进行卸料。至此，即完成作业。蔬菜蒸煮锅，蔬菜蒸煮锅供应商
电加热夹层锅介绍
以导热油为介质，具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全，附件齐全，外形美观、安装及操作简便、。适用于没有锅炉的用户。
用途：
广泛用于糕点莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工，蒸煮食物，炒制食品，熬制糖稀及日用化工、制药等行业的搅拌配合。
配件：
分为立式电加热夹层锅和可倾式夹层锅，可倾式搅拌主要由锅胆、保温层、占边、涡轮、蜗杆可倾装置组成等
参数：
型号：100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
功率根据型号确定，蔬菜蒸煮锅哪家好，可分三档控制。蔬菜蒸煮锅
100L-1000L.对于夹层锅的型号以水举例100L就可以放100公斤水.各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。所以要是需要炒制150公斤物料，就需要选择一台200L的夹层锅，以此类推。采用燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。电加热导热油的锅体保温时间长，热量利用率高，适合连续作业。有锅炉的可以用蒸汽加热。降低成本，环保节能。没有锅炉，用电成本又较高，可以选择燃气加热，液化气均可，采用复合的不锈钢材。蔬菜蒸煮锅蔬菜蒸煮锅
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