果蔬高压水清洗机通过高压旋气泵使水发生翻滚、“沸腾”，使物料表面的尘土、泥沙迅速脱离主体，通过不锈钢网带，将清洗后的物料输入到下道工序，在出料端上部装有多个扇形喷嘴，对蔬菜进行二次清洗，达到良好的清洗效果。
果蔬高压水清洗机除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，大蒜气泡清洗机参数，去除产品表面农残的***，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色；漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。
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该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能节水、设备等特点。
○适用于果蔬原料的清洗；○冲洗水经过过滤后循环使用；
○自带提升、方便联线；○根据果蔬及工艺要求特征设计；
结构特征与工作原理该机由机架、水箱、风机（水泵）、提升机、循环冲洗水泵、毛刷，传动部分等几部分组成。
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