电陶炉与电磁炉的本质区别:电陶炉采用红外加热技术原理，通过炉板上的镍铬丝发热，发热时发出红外线。电磁炉采用电磁场基本原理，煮粉面炉，通过在铁锅上产生涡流问题产生大量热量。
电陶炉与电磁炉的区别效果: 电陶炉在加热时真正实现了均匀加热的功能，可连续加热，可在100-2000w 的功率范围内连续调节，真正实现了温屋火的功能。东莞电磁炉采用的是间歇性的加热处理方式，在加热的时候我们不能进行持续，对于环境温度的可控性不强，不具备学习一些研究高温的爆炒效果。
商用电磁炉和传统的煤气炉一样，自动升降煮粉面炉定做，容易泄漏，存在安全隐患，商用电磁炉没有明火，因此不会成为事故的诱因。独有的商用电磁炉设有炉体倾斜电源切断、超时电源切断、老化报警、过电流、过电压、欠电压保护、不适当的自动停止等多种安全防护措施。
做汤的时候，即使热水洒了，煤气炉停了，煤气也不存在跑气的***，所以可以更放心地使用。另外，炉体不发热，不用担心，老年人和孩子可以放心使用。
使用电磁炉时，锅具要放在电磁炉的***。 如果锅偏离***，散热就不能平衡，会导致故障。
请勿将商用电磁炉放在铁板上使用。 否则，广州煮粉面炉，会影响电磁炉的正常寿命，佛山煮粉面炉，导致不必要的故障。 工作磁场较重会导致铁板发热，造成不必要的损失。
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