杀青生产线-佛山万隆机械(图)

茶叶微波杀青机的工艺，就像大家所知道的，茶叶在烘干前，一定要进行杀青，这样加工出来的茶叶，无论是外观、颜色，还是茶叶的品质都会比较理想。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。 试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短，可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶几乎无减重，部分叶绿素受***，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，品质不太理想。 微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波照到茶叶，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。

杀青生产线

杀青指把摘下的嫩叶加高温，***发酵，使其保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。?

微波杀青设备主要目的是通过高温***和钝化鲜叶中的氧化酶活性，***鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，杀青生产线，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。微波杀 青，利用微波的热效应和生物效应在低温条件下（60-80摄氏度），快速钝化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高温而得到***，快速。

漂烫杀青机|茶叶蒸汽式预煮冷却线，配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片（薯条）流水线、鸡爪脱皮深加工流水线、烘干脱水流水线，入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。

适用范围：

各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。

整机采用优zhi SUS304不锈钢制作，海南黄瓜蒸煮漂烫机，速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，黄瓜蒸煮漂烫机质优价l廉，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***。2、输送皮带采用优zhi PVC材料符合***食品机械卫生规定。3、主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类，以及牛肉、禽肉制品、鱼类等软包装产品的连续输送，还可以配套流水线作业。泡鸭掌解冻线/泡鸭掌蒸煮线/泡鸭掌冷却线/泡鸭掌真***装机/泡鸭掌巴氏杀菌机泡鸭掌蒸煮线设备

 

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