伊迪清真烧鸡加盟商在生产烧鸡时，都有各自的生产工艺，但相对来说，生产步骤都是类似的。下面给大家介绍一下伊迪清真烧鸡的油炸的生产工艺步骤。
1.烧鸡加盟商都要进行清洁地面，盘锦田庄台烧鸡，工作台，刀具，生食周转箱。
2.按照规定的造型将鸡翅、头、腿盘好后放入周转箱。达到20只后立即送油炸间，不得积压。
3.每班工作完毕后，应清洗解冻池，工作台，刀具，周转箱，采用热水去除油污，再用100ppm二氧化氯溶液消毒。
将别好的鸡挂在阴凉处，田庄台特色美食，待用。大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧开，田庄台烧鸡哪家好，然后加入、盐，调料。用旺火烧开，撇去浮沫，稍煮5分钟，将鸡入锅上下翻动一次，盖上锅盖，改用文火煮4~6小时，以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存，以后再用，老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出，下次再煮鸡时再放入，一般可用2-5次。若制做1只鸡可用砂锅，香料用量酌减，也可取些卤汁使用。
经营伊迪清真烧鸡加盟讲究的是色、香、味、形俱佳。香味不仅要浓，颜色还要好，田庄台烧鸡价格，吃一口就要回味无穷。并且道口烧鸡的形状也有自己的特色。
伊迪清真烧鸡在被宰杀后，是要把鸡撑开，形成两头较尖的半圆形。鸡的外皮呈金***，看起来就像一个金元宝。知道这一点，当我们在伊迪清真烧鸡加盟店买烧鸡时，就可从形状上分辨是否，只要烧鸡两头尖尖和元宝一样，基本上能够断定这是的伊迪清真烧鸡。
盘锦田庄台烧鸡-田庄台烧鸡哪家好-伊迪清真(推荐商家)由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。盘锦伊迪清真食品有限公司是一家从事“烧鸡,鸡脖,羊蹄”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“佬田台”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使伊迪清真在其它中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
