





厨房通风排烟改造
吊柜柜体接入
此种方法的使用是极为常见的,所需管道也相对较少,但在采用该方法的时候,一定要注意以下两点:
1.吊柜直径为2000-2200mm,那么烟道口外沿与墙的距离好不超过250mm,这样才能保证安装完吊柜后,厨房排烟管道在煤气表和煤气管道前能有足够的空间引走油烟。
2.这种布置方法更适合中式抽油烟机,因为中式烟机的上部通常都有吊柜柜体,而欧式烟机上部通常不做柜体,所以通常不存在引走管道的空间。
1、若是吊顶的排烟管道过长的话,需要物业才能解决。一般的话,自己是不方便随便拆改的。2、止回阀安装不严密的,可以考虑用透明胶布缠严,或者用玻璃胶、密封胶密封。3、排烟管道若是或者堵塞的,就需要及时更换管道,油烟排不出去的问题。总之,如果发现家里的公共烟道有串味、倒灌油烟的现象,那么应该及时进行检查,使用相应的办法进行解决,保护家人不受油烟伤害。
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热平衡计算:
严格的说,风量应该由热平衡计算。炉灶的型号,数量等在施工图阶段没有相关的数据,因此只能估算。如有人使用每个炉灶2300-2500CMH来计算。
09版措施提出了两种估算方式。
(1.2)公式4.2.3来计算风量 L=1000 X P(罩子周边长) X H(罩口距灶面的距离)
(1.3)罩口断面风速法:罩口断面风速不小于0.5
当缺乏数据时,提出了第四种风量计算方法:
(1.4)换气次数法:中餐厅40-60次/h,厨房通风排烟改造,西餐30-40次/h,职工餐厅厨房25-35次/h。取吊顶下空间时按换气次数上限,取楼板下空间按换气次数下限
风管断面形状有圆形和矩形两种。两者相比:在相同断面积时,圆形风管的阻力小;材料省,强度较大;圆形风管直径较小时比较容易制造。但圆形管件的放样、制作较矩形风管困难,布置时不易与建筑结构配合,明装时不易布置美观。建议直径断面积≤0.07m2(即直径≤300mm)时选用圆形断面,直径断面积>0.07m2时选用矩形断面。厨房通风排烟改造
建筑的排油管道通常利用1.4mm的钢板制成,并且需要缩短水平管道的距离,有3%以上的坡度的排气罩。餐饮店的排风量根据建成后的餐饮区域与厨房面积确定,利用换气次数对排风量进行估算,从而可以得到排风支管、排风水平干管等的横截面面积。由于建筑中的餐饮主要是集中经营,通常是多家餐厅一起用一个竖井,不确定其排风量,所以竖井需要留一些面积为之后的情况做准备,并且一般竖井的排油烟量尽量小于45000m3/h,这样将会为油烟排放机组的选择预留更多的可能,也可以达到***的节能要求。
通风机的主要性能参数:
流量、压力、转速 、功率及效率是表示通风机性能的主要参数,称为通风机的性能参数。
A.流量:单位时间内流经通风机的气体容积,称为流量(又称风量)。常用单位为m3/s(米3/秒)、m3/min(米3/分钟)、m3/h(米3/小时)。
B.压力:通风机的压力是指升压(相对于大气的压力),即气体在通风机内压力的升高值,或者说是通风机进出口处气体压力之差。它有静压、动压、全压之分。性能参数是指通风机的全压(它等于通风机出口与进口全压之差)。单拉为Pa(帕斯卡)。
C.转速 :通风机转子旋转速度的快慢将直接影响通风机的流量、压力、效率。单位为每分钟转数即rpm。

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