杀青冷却机-万隆机械

该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。

用微波进行新茶的杀青、烘干和复火，代替茶叶的传统加工工艺，经评审，杀青冷却机，确认茶叶品质可提高半个档次，具体表现在；

1、 茶叶的香气、汤色均高于传统加工茶。

2、 对中低档茶叶，传统加工茶有粗青气，而微波加工茶无粗青气。

3、 对于秋茶，传统加工茶有苦涩味，而微波加工茶无苦涩味。

4、 微波加工茶叶，由于是在低温烘干灭菌条件下，表里同时发热，均匀脱水，因此，特别有利于茶叶的保鲜。

杀青冷却机

食用菌类食物漂烫杀菌机，蘑菇漂烫机特点：

1、采用高温，短时等特点。

2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、***高、便于操作、省人、省力等优点。

3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%达93%，从而提高原料出品率及产品质量。

整机采用优zhi304不锈钢制作加工，漂烫温度、速度可跟根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎等产品的蒸煮漂烫。

杀青冷却机

操作方便，产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是目前国内进的食品、果蔬漂烫设备。适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌以及各种叶菜的杀青。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。