杀青、干燥方法的特点是加热时间短，内外温度一致，其热传递方向从内向外与湿传递方向也一致，不同于常规加热方式需要一定时间才能将热量从外部加热到物料内部，存在内外温度差和湿、热传递方向相反的问题。 微波能具有透入茶叶的内部加热，以及毋需高温热介质的特点，从根本上改变了依赖高温介质和热传导方式加热升温的常规加热杀菌灭酶的格局，同时由于微波电磁场在杀青、干燥过程中具有非热效应，其威力大大缩短了杀青、杀菌时间和温度，显示出微波杀青、杀菌的优势，有利于茶叶干燥后的贮藏以及卫生标准。因此，采用微波杀青、干燥，茶叶可解决传统杀青、干燥方式中存在的问题。
微波杀青设备：用于生产绿茶、金银花、菊花、玫瑰花、乌龙茶、***l茶等均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化***；目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式；试验结果表明，杀青机，微波杀青比炒青或蒸汽杀青方式加工出来的茶叶品质良好，有明显差异，微波杀青的时间短（为炒青时间的1／8）可以连续进行。 连续式隧道微波机，适用于制茶行业的较大规模产量的茶叶杀青、干燥、杀菌一体化生产。其特点：速度快，产量高，能保持营养成分和原来风味，色感好，比常规方法香味浓郁，提高产品的档次，食堂杀青机，节能环保，设备操作简单，加工设备杀青机，可控性好。
莴笋漂烫机 竹笋 秋葵 芦笋漂烫机 毛豆蒸煮机 果蔬蒸煮漂烫
1、整机设计为***内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。
2、漂烫段保温层厚度为50mm，有效的减少热损耗，节约能源成本。
3、自动控温、循环水系统，确保物料品质。
4、双层复压网带，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保证蒸煮效果。
5、设备上盖有废气出口，多余废气由此排出。
6、冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，保证产品质量跟口感度。
食堂杀青机-杀青机-万隆机械公司(查看)由佛山市万隆机械有限公司提供。“生产、加工、销售：食品机械设备及配件。”选择佛山市万隆机械有限公司，公司位于：广东省佛山市三水区云东海街道辑罗村委傍8号厂房，多年来，万隆机械坚持为客户提供好的服务，联系人：梁小姐。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。万隆机械期待成为您的长期合作伙伴！
