商用洗碗机并非完全代替人工劳动，在开始洗涤前一定要有倒渣过程，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不是用肥皂水或洗衣粉来代替。
另外有些耐温低于90℃的餐具，如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形。
商用洗碗机若使用不当，不但会产生安全隐患，还会对食品卫生安全造成影响。所以，注意商用洗碗机的使用要求，才能把商用洗碗机的职能发挥。
斜插式长龙洗碗机如何***呢？
以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。
洗碗机给餐厅后厨带来了清洁和便利，但为了保证清洁效果、延长使用寿命，对洗碗机进行清洁***是非常有必要的，对于长龙式洗碗机这样使用频率高的设备来说更是如此。
首先我们建议每次操作完机器后都清洁一次，或者至少每天一次。
清洁步骤
1、清洁前先切断新电源，打开所有机门。
2、提起排水把手排水，排水把手位于水箱前面过滤板上方。
3、拆卸挡水帘，用清洁剂和清水擦洗，注意用软性抹布，不要用钢丝球等擦拭
4、使用自带花洒，将装盘和取盘台上的碎屑冲进机器，地冲洗和清洁洗碗机内部。
5、扳下上喷管排挂钩，将上喷管排前端向下旋转摘下上洗臂。将下喷管排前端抬起并向右转动摘下喷管排。拆下喷管排上闷盖，将洗臂放在水池中清洗。
6、取出过滤篮和过滤板，将垃圾倒入垃圾箱或处理器。不要在硬物上磕打过滤篮或过滤板，请在水池中擦洗过滤篮和过滤板。
7、水箱排空后，摘下水泵过滤网在水池中清洗。取下喷淋洗臂，拧下喷淋臂端盖清理喷嘴，冲洗喷淋臂。不要用钢丝球清洁洗碗机表面，只能使用已声明对不锈钢无害的产品。
8、重新装好清洗臂堵头，不要过紧。把清洗臂、喷淋臂重新装回适当的位置。
9、用高压水冲洗水箱内壁和底部，清除所有遗留的食物残渣，并清洗洗碗机周围环境重新放好过滤网、过滤板和过滤篮。
10、敞开机门以使空气自然吹干机器内部。
11、重新挂好帘子。像其它不锈钢器皿一样，用潮湿的抹布和中性肥皂水清洁机器外部。
清洁时注意事项
机器停机30秒后方可打开机器门，避免热水喷出伤人。
机器工作状态时，操作人员严禁将手伸进机器或拾捡机器内散落掉的器皿。尽量避免无水状态时运转洗涤水泵。
以上就是斜插式洗碗机的清洁***方法，规范操作、适度***，洗碗机才会更好地发挥其功能哦~
商用洗碗机选哪家好？？
为什么选择品牌很重要？品牌意味着技术和供应链的沉淀，这能在很大程度上保证产品以更低的价格，获得更的质量、更稳定的性能、更人性化的设计。作为沉淀行业十八年的商厨品牌，我们有信心说买商用洗碗机请选迪沃斯。
耐用&可靠
耐用和可靠是商业机械的显著的两个特征， 水和电作为维持洗碗机运转的重要因素， 它们的质量直接影响洗碗机的寿命，麦大厨洗碗机的用料和创新的内部设计，让使用者更加方便地操作和管理同时机器也可以保持的状态。
简约&
洗碗机外部： 简约的设计洗碗机外部装有大圆形窗， 通过窗可以看到洗碗机运转的重要过程--清洗和漂洗， 使用者和技术人员都能确认操作是否安全卫生。
洗碗机内部： 的空间设计在洗碗机内部，重要的零部件之间留有足够的空间，方便维修和管理，对于机器内部的散热，我们采用背板镂空的方法，在背板留出经计算了的一定数量和大小的小孔，并在这范围内将采用面积的孔，防止水花溅入和虫子进入机器内。
***技术
采用国外前沿技术和高质量材料， 我们保证麦大厨洗碗机具有的清洗和漂洗效果。 为使产品适应本土化需求， 我们不断寻求产品优化的手段， 提高产品的适用性。