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陈酿调味酒，酯类种类丰富，含量高，一般总酯可达1g/100ml左右，糟香味浓，窖香浓郁，后味余长，尤其是陈酿突出，所以叫陈酿调味酒，经陈酿调味酒勾兑后的白酒，入口饱满，回味悠长，陈香突出。除此还可以选用熟料液态、半固态或生料发酵，虽然这些工艺不能制作陈酿调味酒，但可以通过延长发酵周期来增加白酒口感，或将他们蒸馏出来后做为调味酒使用。如用生料发酵时，可以每年发酵几批4个月、6个月或更长时间的酒醅，每次蒸酒时加入一定量的酒醅一起蒸，或蒸馏出来后每次按一定比例加入新酒中或者往生料酒醅中加入一定量的熟料酒醅、糯米酒糟一起蒸馏，以提升白酒的口感。
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一项新的研究表明，在喝酒的时候抽烟能使人醉醺醺的。这是因为，如果酗酒与吸烟有关，就会影响到大脑中同时处理和酒精的部位，从而加重酗酒引起的嗜睡效应。
冬天饮酒可以御寒吗？
很多人认为冬天喝白酒能疏筋，暖身防寒，其实，它是由酒精引起的短暂兴奋，使全身有一种暖和、舒服的错觉，与御寒无关。饮用过量时，体温功能紊乱，使热量损失过多，同时胃受酒精后，机能明显下降。此外，身体表面的血管扩张会使一部分本应流入内脏的血液流到体表，影响内脏的血液供应，并有可能对内脏造成损伤。
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青花系列真正为汾酒挽回了一些酒市。
青花瓷的质感和泼墨的字体设计让整个青花汾的包装耳目一新。白釉青花莲花提取物，青花汾的体现了“汾老板”的气势。口感更加细腻柔和，尽显清香型白酒清爽甜美的风格特色，山西杏花村汾酒招商加盟的条件，让人陶醉其中。
青花汾酒是汾酒厂的形象产品，20年陈酿是该系列的基础产品，同系列陈酿30年，40年，50年。
市面上常见的是青花20年陈酿，青花30年陈酿。每个人对这两种酒都有不同的看法。毕竟萝卜青菜各有所爱，可以根据自己的口味选择更适合自己的。
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