饲养人员要昼夜精心照顾。在北方采用育雏舍的方法育雏鹅（或者笼育）。育雏舍地面铺10厘米厚的垫草，皖西鹅苗基地，要求阳光充足，保持垫草的干燥，育雏温度1日龄～3日龄为27℃～30℃，以后随日龄增长每周可降2℃～3℃，3周龄后降至18℃，45周龄即可放牧。昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂
肉鹅放牧采用分区轮牧，要防止牧草过熟而降低适口性与利用率，还要根据植被的产草量和鹅的采食性能合理安排放牧。每天早晨放牧前喂给全价饲料，牧归后再喂料1次；每周应补饲0．5千克～1千克的全价饲料。肉鹅70日龄时应进行20天左右的肥育，选择半水半陆地之处建0．7米高的竹木结构的围栏，场地大小应按每平方米可养5只鹅计算。每天饲喂2次～3次，饲料掺入切碎的青菜或水草，每次喂完后让鹅下水游1小时～2小时，莱茵鹅苗的价格，这样才有利于肉鹅的增重。
三、 放牧：雏鹅养到两周龄后就可以放牧。首先放牧要先选择晴天，在附近饲养场的草地上放牧，啄食青草、晒太阳、适应外界环境，每次放牧以一小时为宜，随着日龄增加以后逐渐延长放牧时间。
四、 防疫：如果母鹅未经***小鹅瘟，所产的雏鹅易患小鹅瘟病。因此必需进行防疫，初出壳的雏鹅每只***一次抗小鹅瘟0.5毫升，鹅苗，8日龄再注一次小鹅瘟0.5毫升，这样对小鹅瘟可达到终身。此外，还要防治小鹅和仔鹅病。
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