玉米碜与玉米面相比哪种更有营养1.玉米糁营养较高。玉米糁(音shen)，常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质，虽然加工过程中去掉了玉米胚芽，损失了一定量的***E和不饱和脂肪酸，但提高了其贮藏性，不容易发生氧化变质。乔氏玉米面是的玉米加工厂，玉米作为粮食作物，在我们已经有几百年的历史了。在市面上所有的玉米产品中，玉米糁的营养高。
2.玉米面要买“全”的。玉米面可以用来做玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等，龙岩棒子面，可分为脱胚玉米粉和全玉米粉。从营养价值的角度讲，脱胚玉米面损失了较多的膳食纤维、***E和不饱和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的全部营养。棒子面即玉米面，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在成为人们改善口味的食品之一。因此在购买玉米面时，棒子面生产厂家，要注意标签，尽量购买全玉米面。市面上还有一些速溶玉米面，消费者在选购时要注意查看配料表，看是否添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料，棒子面批发价，如果配料过多，意味着玉米的比例相应较低，而添加剂的成分较高
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玉米面粥是一些农家人细心制作出的一种粥，棒子面价格，具有营养，健康。喝了之后冬天不会冷，也不会饿，也具有温饱作用
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